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食品科学与工程类专业介绍

2016-12-27 07:13 文章来源:百年英才杜老师 浏览量:75

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食品科学与工程

1.学制、学位 四年、工学或农学学士
2.大学学习科目 主干课程:大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。
3.本科就业方向 1.从事的领域:毕业生可在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也可在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
2.巨头企业:中粮集团、汇源集团、今麦郎、爱普公司、雨润集团、蒙牛集团、伊利集团,雀巢
3.薪资情况: ¥3665
4.硕士考取方向 浙江大学、上海交大、江南大学、南京农业大学、华南农业大学
5.院校推荐排名 1. 江南大学 A+++
2. 中国农业大学 A+
3. 华南理工大学 A
4. 南昌大学 A
5. 南京农业大学 B+
6. 浙江大学 B+
7. 中国海洋大学 B+
8. 东北农业大学 B+
 
食品质量与安全
1.学制、学位 四年、工学或农学学士
2.大学学习科目 1.从事的领域
普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等,食品企业管理等,食品环境学,食品品质控制学,食品添加剂学,食品质量管理学,动物性食品卫生学检验,食品理化检验等。
2.巨头企业:中粮COFCO、娃哈哈、康师傅
3.薪资情况:¥4205
3.本科就业方向 毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
4.硕士考取方向 江南大学、中国农业大学、浙江大学、南昌大学
5.院校推荐排名 1. 江南大学 A++
2. 华南理工大学 A++
3. 南昌大学 A++
4. 中国农业大学 A++
5. 南京农业大学 A++
6. 漳州师范学院 A++
7. 华东理工大学 A+
8. 内蒙古农业大学 A+
9. 暨南大学 A+
10. 中国药科大学 A+
11. 华中农业大学 A+
12. 成都中医药大学 A+
13. 新疆农业大学 A+
14. 广东海洋大学 A+
15. 苏州大学 A+
16. 贵州大学 A+
17. 西北农林科技大学 A+
18. 吉林农业大学 A+
19. 浙江工商大学 A+
20. 海南大学 A+
 
粮食工程
1.学制、学位 四年、工学或农学学士
2.大学学习科目 粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备等。
3.本科就业方向 1.从事的领域:毕业生可在粮食生产、储运、加工、销售领域等从事技术与管理工作。
2.巨头企业:台华食品、新烟食品、民天食品、益海油脂、中粮油脂、中谷油脂、中盛油脂、六合饲料
3.薪资情况:¥3999
4.硕士考取方向 江南大学、中国农业大学
5.院校推荐排名 1. 江南大学 A++
2. 中国农业大学 A+
3. 浙江大学 A+
4. 华中农业大学 A
5. 河南工业大学 A
6. 华南理工大学 A
7. 武汉工业学院 A
8. 南京农业大学 A
9. 南昌大学 A
10. 北京化工大学 A
11. 哈尔滨商业大学 A
12. 东北农业大学 A
13. 西北农林科技大学 A
14. 江苏大学 A
15. 福建农林大学 A
 
乳品工程
1.学制、学位 四年、工学或农学学士
2.大学学习科目 食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。
3.本科就业方向 1.从事的领域
毕业生乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等从事乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员,乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等工作。
2.巨头企业
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、光明乳业股份有限公司、北京三元食品股份有限公司
3.薪资情况:¥4666
4.硕士考取方向  江南大学、中国农业大学、浙江大学
5.院校推荐排名 1. 东北农业大学 A++
2. 河南科技大学 A++
3. 扬州大学 A+
4. 黑龙江东方学院 A
 
酿酒工程
1.学制、学位 四年、工学或农学学士
2.大学学习科目 分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、实用企业治理学、市场营销学等。
3.本科就业方向 1.从事的领域:毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造。
2.巨头企业: 杏花、汾香、 国酒茅台、五粮华冠、李渡古灶、杏花汾香
3.薪资情况:¥5071
4.硕士考取方向 中国农业大学、西北农林科技大学、天津科技大学、贵州大学
5.院校推荐排名 1. 江南大学 A++
2. 齐鲁工业大学 A+
3. 河北科技师范学院 A+
4. 绍兴文理学院 A

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